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我们离餐厨垃圾处理器有多远呢

编辑:奇幻城国际时间:2019-06-05

餐厨垃圾处理器对很多中国的家庭来说,还是陌生的概念。


一个正在培育中的市场,在美国,80%以上的新建住宅都安装了食物垃圾处理器。它栖身于厨房水槽之下。打开处理器,研磨室中的转盘开始转动;将食物垃圾倒入水槽口,处理器运行,剩饭、菜叶、瓜皮等食物垃圾就在处理器中被碾成细小颗粒,通过下水管道流出。


目前厨房垃圾处理器粉碎机在中国还是“小众市场”,产品渗透率只有1%左右。“中国扔垃圾实在太简单了,几乎零成本。”陈剑敏说,美国、日本等发达地区对于居民生活垃圾的丢弃有严格规定,如果扔错,就要罚款。相比而言,“中国式丢垃圾”随意得多。既然扔出去就完事,那为什么还要自掏腰包安装一个处理器呢?


若不考虑那些过于宏大的环保命题,食物垃圾处理器打出的是“方便”“整洁”牌。“对房产开发商来说,绿色环保型的厨卫产品是用来区分楼盘品质和加强房产项目形象的一个卖点。我们推广的目标,是希望以后消费者去往家装建材市场时,能很容易地看到食物垃圾处理器的身影。”


至于现在,目前市面上大大小小的食物垃圾处理器品牌有一百多种,也许大家都在等待着这个市场的逐渐成熟、或者突然爆发。


污泥多但更“营养”


同济大学城市污染控制我国工程研究中心2013年做了一个实验项目,找了两个距离相近的同质化小区,一个小区里的楼房直接预安装了食物垃圾处理器,另一个则没有。


这样的两个小区,可以在研究中互为对照,将“是否安装处理器”作为变量,来考察小区中垃圾减量和污水排出情况。


研究团队成员、同济大学环境科学与工程学院城市污染控制我国工程研究中心董滨教授表示,从研究结果来看,食物垃圾处理器对垃圾减量、垃圾运输和垃圾处理有“正面影响”。


根据这份调研报告,如果上海食物垃圾处理器普及率达百分百,每天垃圾减量81.5%,垃圾含水率降低47%,低位热值提高12067,显著提高垃圾焚烧性能,降低填埋和焚烧的渗滤液产生,减少收集、运输、处理成本。


来自同一研究中心的何群彪教授更是直言,食物垃圾处理器能起到“干湿分离”的作用,将占湿垃圾大头的厨余垃圾直接消灭掉。“干垃圾走陆路,湿垃圾走水路,这完全是一种革新。”


湿垃圾走水路,会加重污水处理厂负担吗?


根据宁波市建设委员会、宁波市城市科学研究会、宁波大学合作开展的《食物垃圾就地处理试验研究》报告,当食物垃圾处理器安装率达百分百时,污水处理厂出水水质指标仍在可接受范围内。而且,安装食物处理机,提高了污水的碳/营养比值,使进水水质更适合生物处理工艺。


中国城市建筑研究院总工程师徐海云曾经撰文称,一吨水通过下水道进入污水处理厂的处理成本约1元左右,而通过垃圾收运处理要200元以上,大城市需要300元—400元以上。走水路,确实是更为经济的方法。但是,食物垃圾打入下水道,会不会造成下水管网不能承受之重,是一个必须弄清楚的问题。